• Bogart Baar: un local TPV World de película

    Bogart Baar: un local TPV World de película

    La decoración del Bogart Baar (Matogrande, A Coruña) llama la atención de cada nuevo cliente de este local de referencia en el exclusivo barrio coruñés. Humphrey nos recibe si entramos directos hacia la barra, tras pasar una zona en la que los espejos del techo dan una gran sensación de amplitud. Juan Carlos Paredes, gerente del local, nos descubre un poco más sobre el Bogart.

    dsc02421-web

    Una curiosidad. ¿Baar?

    Le añadimos una «a» para diferenciarnos de un simple bar.

    La verdad es que con un solo vistazo a la página de Facebook se nos hace la boca agua, sobre todo con los platos de pescado. ¿Son vuestra especialidad?

    Suelen ser nuestras especialidades diarias. Cada día proponemos uno o varios pescados distintos.

    En agosto habéis renovado la carta con peticiones de clientes. ¿Qué incorporaciones destacarías?

    El pulpo a la parrilla, que va entero con grelos y patata cocida. Cambiamos varias tostas. Algunas estaban fuera de carta y salían muy bien, por eso las incluimos ahora, dejando las que más aceptación tenían. También añadimos la tabla de tres carnes y los vegetales a la plancha con cecina.

    14370211_496177960552923_7251439419551877173_n12241797_376128372557883_5180195193429884143_n

    ¿Qué tostas nos recomiendas?

    La vegetal, porque hay mucha gente que no quiere carne, la gallega, la de pulpo con gulas…

    Matogrande está de moda para cenar y tomar algo por las noches. ¿Por qué crees que esta zona está ganando fama?

    Es una zona tranquila. Puedes tomar una copa tranquilo sin problemas asociados al alboroto donde hay más juventud. Es una zona con un perfil de edad y poder adquisitivo medio-alto. Penso que por eso está no solo de moda sino que ha aguantado la crisis.

    14238163_492847057552680_4866196851698358284_n 14358687_495554857281900_2399679627833666899_n

    Separación de ambientes y una cuidada estética. ¿Puedes hablarnos un poco de la decoración? ¿Quién la diseñó?

    El proyecto lo diseñó MAS Arquitectura y la decoración de la mano de Karina, mi pareja. Tenemos diferentes ambientes: la terraza para disfrutar del aire libre, la zona de sofás y sillones donde estar más relajado y un comedor para comidas y cenas así como para el café.

    dsc02429-web

    ¿Muy fan de Humphrey?

    Me parecía un nombre elegante y fuerte. La decoración también tiene un toque y nos traslada a una época de recuerdos bonitos.

     

     

    Comments are closed.